TORTLELLINI BÍ ĐỎ VÀ RAU BÓ XÔI

TORTLELLINI BÍ ĐỎ VÀ RAU BÓ XÔINguyên liệu:

  -  30g bơ hoặc bơ thực vật

  -  500g bí ngô, bóc vỏ, và cắt thành miếng khoảng 3-4 cm

  -  1 ½ chén nước súp gà

  -  Hạt nhục đậu khấu

  -  1 chén whipping cream

  -  Muối và hạt tiêu đen

  -  625g thịt nguội và tortellini phômai*

  -  50g lá rau bó xôi

  * Tortellini rất dễ tìm ở khu vực bán pasta ở siêu thị

 

 Cách làm:

  1.    Làm tan chảy bơ trong một cái chảo. Thêm bí đỏ, nước dùng gà và hạt nhục đậu khấu. Đậy nắp và nấu sôi trên nhiệt độ trung bình. Khi sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong vòng 15 phút hoặc cho đến khi bí ngô nhừ .
  2.    Xay hỗn hợp trên cho đến khi mịn. Thêm whipping cream, dùng muỗng khuấy và cho thêm muối và hạt tiêu.
  3.    Nấu tortellini theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi mềm, vớt ra cho ráo và đổ vào chảo. Cho hổn hợp bí ngô vừa làm và rau bó xôi vào. Không khuấy mà đảo hỗn hợp bằng cách hất nhẹ nhàng, đun trên lửa nhỏ cho đến khi sệt lại.
  4. Có thể dùng kèm với với parmesan đã được mài sợi.

 

 Giá trị dinh dưỡng:

Bí đó chứa rất nhiều Beta carotene là tiền chất viatmin A rất tốt cho da và mắt cùng sự tăng trưởng, sức đề kháng của trẻ. Dành cho bé trên 3 tuổi.

  • Bí quyết giúp bé hình thành thói quen ăn rau củ quả
    Tập ăn rau củ quả từ tuổi ăn dặm

    Đây là giai đoạn thích hợp để mẹ bắt đầu tập cho bé

  • Nuôi trộn bắp và thịt xông khói
    Nuôi trộn bắp và thịt xông khói

    Đơn giản, dễ dàng và giàu dinh dưỡng cho bé.

  • Cách bảo quản rau củ quả
    Cách bảo quản rau củ quả

    Mẹ có biết bảo quản như thế nào là đúng chưa?